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本来是应该用豆瓣酱做的,但是因为没有,而且自己不会做豆瓣酱,这种东西自己还没有琢磨出来,所以苏洛用辣椒酱代替了。
苏洛又生起了一个锅,下了一锅的油等着烧开。
看着油烧开的差不多了,苏洛把鱼往里面丢,看着炸的差不多了之后,拿漏网捞起来,放在一个干净的,用来装菜的小盆子上面,等油沥干,顺便下第二锅的鱼。
几趟下来,鱼全部炸好了,放在一个盆子里面,苏洛熄火,等着油冷却下来,拿了装菜的缸子,把每个鱼都从辣椒酱里面过一遍之后再放进这个缸子里面,只留了一点没有蘸酱。
鱼弄好了,辣椒酱也用完了,舒朗的菜帮子也切好了。
苏洛打算做醋溜白菜帮。
先在锅里放了辣椒酱还有花椒和八角,爆炒出香,然后把这些东西全部捞出来,只留了油和辣椒的水,锅里滋滋的响,苏洛一下子把白菜帮全部丢进去,一下子爆出了很大的一声响,锅里也冒了许多的烟出来。
翻炒至白菜帮软下来,苏洛把放了三大勺子的樱桃醋进去,酸味迸发开来,没一会,就感觉到鼻子痒痒的,辣味也随之钻进来,苏洛伸手揉揉自己的鼻子,醋溜的东西一般都会有这种让人痒痒的感觉。
把炒好的白菜帮装起来,周丽那边的两个菜也已经搞定了,苏洛满意的点头,让舒朗先把这些搬过去,自己跑去外面,把白菜每一层都撒上了盐,等自己回来了,就腌好了,可以直接加工了,苏洛舔舔嘴角,又想到了豆瓣酱的味道。
是不是什么时候要把豆瓣酱给研究出来,不然的话,很多美味的菜都做不出来呀!
苏洛无意识的拿手点着自己身边的墙,想着豆瓣酱可以怎么做出来。
首先要弄黄豆吧,然后应该煮一下,然后打碎?
“小洛!
走啦,发什么呆呢!”
正想着,周丽喊了苏洛一下,苏洛从思绪里醒过来,呆了一下,然后后知后觉的把鱼搬起来,往田里走。
算了,明天再想,苏洛搬着鱼,决定以后再说,现在的事情已经很多了。
去的时候,舒朗正好回去搬第二趟,把饭给搬过来,做事的人都在洗手洗脸准备吃饭,他们刚刚听说今天加菜,还是苏姑娘做的就都期待起来了,当初苏洛搬家的时候,那些菜的味道简直绝了好吗!
听说都是苏洛自己创造的菜,而且一半的菜都是苏洛炒的,这次听说苏洛亲自下厨加了一个菜而且还动手炒了一个菜,所有人都开始期待了。
苏洛的菜刚搬过去,所有人就自觉地把自己的碗一拿排队准备添饭吃,生怕晚了吃不到饭菜了。
“大家都不用急,饭菜是绝对的够的,舒大哥去搬饭去了,大家稍微的等一下。”
苏洛维持了一下所有人的纪律,把所有的饭菜都给摆好,人们听了,就地坐下来,等着舒朗把饭搬过来。
等舒朗把饭给搬来的时候,所有人都自觉地站起来,伸着脑袋往前看。
舒朗和周丽给人们打饭,苏洛就把没有沾酱料的小鱼端出来,找到了坐在远处香滋滋吃饭的王老。
“王老,这个鱼是没有沾酱料的,可以放两三天,给你带着吃吧!”
苏洛把鱼拿油纸给包好递给王老,王老的眼睛一亮,宝贝似的拿过来。
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