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第73章 料理的真谛（第2页）

香气瞬息肆意之间，冷盘已泡热水而成。

摆放桌面，盘间仍见热气怒腾。

熄火装盘，葱香肉味已然浑然一体而成。

“家常菜，葱爆牛肉。”

我一语轻出，也将装满了新出锅牛肉的盘子，稳稳的放在了餐桌上。

艾悠悠一副目瞪口呆般的模样，看着香气四溢的一盘菜，似有些许般的动容。

“这就完成了吗？”

我没有回答，只是挑了挑眉毛轻轻点头。

“嗯……”

艾悠悠似有沉吟，少时竟又顿悟般的一声叹息。

“言简意赅、顺势利索，不像我的菜做得那么繁琐。

这就是你提到的‘弊端’吧？繁而不精，不如一切从简。”

“好悟性。”

面对艾悠悠的一语出口，我实在不得不佩服她的睿智。

然而艾悠悠却并没有因为我的赞赏而舒展开她有些紧蹙的眉头，反而再度目光凝重的凝视向了我做的葱爆牛肉。

“虽然我猜对了，但我认为你既然以实操的手段向我选择讲述，应该我所存在的‘弊端’就不只是那么一条而已吧？嗯，看来剩下的，只有在吃过之后才能想明白了。”

艾悠悠似在自说自话，却提起筷子夹了一块牛肉放在口中。

她轻轻咀嚼，闭目似有回味。

然而沉默没有多久，她便猛然睁开了自己紧闭的双眼。

“小鱼儿，你原来……”

“哼哼，看来你是知道了。”

“嗯，知道了。”

艾悠悠连连点头，一副满载释然般的模样：“我现在知道，你为什么要在牛肉焯水的时候裹上保鲜膜了。”

“嗯。”

“隔着保鲜膜做，牛肉的香味儿就不会跑出来。

如果我记得没有错的话，法餐里似乎也有这种做法。

但让我想象不到的是，你居然依葫芦画瓢的将它切合时宜的搬到了中餐的菜色里来用了。

用中餐的调料做，没想到居然会有这么独特的效果。

难以想象，简直太神奇了。”

面对我的一道家常菜，艾悠悠给出的评论无疑是赞叹不已的。

然而沉沦在她眉宇间的那一份阴翳，却仍旧没有要完全释然的意思。

“虽然如此，但我还是不明白……”

“不明白我口中提到你所做的菜的另一个‘弊端’到底是什么，对吗？”

面对艾悠悠一脸的疑惑，我直接将话接了下去。

悠悠目光凝重的看向我，不觉轻轻的点了点头。

“你先告诉我，我们这一次针对牛肉料理的比拼，谁赢谁输？”

“嗯，你赢了。”

面对我的询问，艾悠悠虽有不甘，但回答得倒也坦然。