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麦芽糖（第3页）

在拿糯米的时候，宝月选择无视自家爹娘抽动的眼角和僵硬的表情。

“做麦芽糖还要糯米啊？”

王有银不死心地问了一下自家闺女。

“是的，没有糯米就出不来糖水。”

宝月尽量让自己的语气笃定，想要让自家老爹心安一点。

“这么多糯米，全用啊？”

高氏也不死心地问了一下自家闺女。

得到了肯定的回答，俩口子心如死灰。

心里感慨“果然不能娇惯孩子。”

面上就只能继续维持僵硬的微笑。

宝月让宝日和宝星把麦芽洗干净、剁碎。

让宝地烧火，她开始煮糯米粥。

其实这点活宝月一个人就能干，不过她并不打算让弟弟妹妹们吃免费的，要让他们知道制作麦芽糖的艰辛，这样他们才能懂得珍惜。

等糯米粥煮好了，宝月将糯米粥放进陶罐里。

把陶罐放在阴凉处降温。

温度降得差不多了，就把切碎的麦芽放进去，让两者一起发酵。

等麦芽和糯米发酵了三个时辰后，用双层纱布将水分挤干净。

挤出了半锅的水。

熬糖需要掌握好火候，宝月不能再使用童工了，只能自己动手。

先用大火把水烧到沸腾，再将上面的浮沫舀干净，等着半锅的水就剩下小半锅的时候，撤火，开始用小火一点点地熬。

等到锅里的水开始冒泡时，宝月知道自己终于要成功了，此时的水已经熬成浆了。

不过越到这个时候越要稳住，坚决不能在最后环节翻车了。

此时已经到了睡觉的时候，宝地努力地睁着大眼睛，小脑袋瓜时不时就点一下，困成这样，仍然不肯去睡，围在大姐的身边等着。

其余四人则不忍浪费油灯的光亮，坐在灶下搓苞米粒。

宝月拿了六根筷子沾点糖浆，然后放进冷水里，糖浆凝固在筷子上，宝月让宝地舔了一口筷子。

甜味刺激得宝地一下就精神了，兴奋地喊道“甜的，是甜的。”

听到了宝地兴奋的声音，在旁边搓苞米的四人不约而同地站了起来。

宝月让小弟把这筷子给大家分一下。

大家尝到了甜味，都兴奋了起来。

王家爹娘更是不敢置信，真的是糖，自家闺女竟然真的做出了糖。

四人现在也顾不上搓苞米了，全都围在锅边看着宝月继续熬糖。

当麦芽糖浆熬得比蜂蜜粘稠一点之后，宝月就将糖取出来，放进家里的大陶碗里。

宝地兴冲冲地要去舔锅铲，被宝月拒绝了，宝月答应明天给他吃一大块，这才把宝地送进了被窝。