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麦芽糖（第4页）

“大姐，你真整出糖来啦！

你真厉害！”

晚上睡觉时，宝星时不时就来这么一句，可以看出这小丫头已经兴奋得睡不着觉了。

“咱家大闺女还真折腾出糖了。”

高氏忍不住地感慨道。

“咱闺女，跟我一样奸！”

王有银脸都快笑僵了。

“你可拉倒吧，你还没我认得字多呢，查数都得掰手指头，咱家闺女要是像你，那还不完犊子了，咱家闺女像我，我爹就爱研究吃的，肯定是随了我老高家的根。”

王有银说不过媳妇，就傻呵呵的继续乐，乐得高氏都睡不着觉了，在被窝里踹了他一脚，这才让王有银消停了。

昨天的劳累并没有影响大家对糖的渴望，一大早大家就起来了。

每个人起来的第一件事，都是看着糖碗嘿嘿笑，然后再洗脸漱口。

还有一点糖浆粘在锅里没被捞干净，高氏往锅里倒了点水，烧开给家里人当糖水喝。

麦芽糖的甜是含蓄的，不如白糖甜，但是可以细细品味，口感和甜度有递进的层次感，黏牙而不黏嘴，甜而不腻。

不过大家都没吃过白糖，没有对比。

在他们心中，麦芽糖就是最美味的东西。

王有银和高氏都三十多岁了，在他们这三十年的岁月里，基本上很少吃糖。

高氏娘家还算富裕，一年到头还能吃上两回糖葫芦，虽说也是跟兄弟姐妹一起分着吃的，但是至少也尝到了滋味。

而王有银长这么大就吃过一次糖葫芦，还是家里孩子们特意从他们姥爷家拿回来的。

看到这满满一大碗的糖，王有银觉得自己的日子过得比城里大老爷还幸福。

城里的大老爷都未必有这么多糖。

吃过了早饭，宝月教家里人拉糖。

经过一晚上的冷却，现在麦芽糖更加粘稠了。

两只手不断地拉扯麦芽糖，直到麦芽糖逐渐变硬，颜色逐渐变白。

等到麦芽糖被拉成米白色，开始出现纹理的时候，固体麦芽糖就算是制作成功了。

宝月把拉好的麦芽糖切成跟大拇指一样的长度，把麦芽糖放到炒好的小麦粉里裹粉，以防粘连。

高氏拿了几个麦芽糖，让宝地送到隔壁老三家。

王有银则亲自拿着糖给自家爹娘送去。

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奸：聪明的意思。

可根据语境，用作褒义和贬义