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第十章 制作工具和装备的技能（第7页）

由于在户外活动，大多数人的饥饿感都会比平时强烈许多。

每个人的胃口都各不相同，但是要想一天都体力充沛，你必须比平时吃得更多。

如果你是随身携带食物，你应该在自己可承受的范围内尽量多带。

男性在一般的生存条件和运动强度下，一天大概需要10460千焦的热量（对于女性而言，该数字要稍微低一点）。

如果是要从事诸如远足、登山或划船之类的高强度运动，这一数字则上升到14650千焦。

此外，在严寒气候下，也会需要更多的热量来维持人体的正常体温。

因此，综上所述，户外运动中男性1天约需要20900千焦的热量，换句话说，是平时1天所需热量的2倍。

如果能将上述对于所需热量的粗略计算应用到饮食上，你基本上就能够合理地摄入所需的食物，以便获取足够的热量。

此外，为孩子准备食物时，最好能迎合他们的口味，以便让他们乖乖地吃饭。

饮食规划

合理的食物选择对于旅行来说是十分重要的。

每个团队成员都应当获得均衡的饮食。

在旅行的计划阶段，你就应该决定好所配给的食物类型以及烹饪方法。

此外还应该了解一下是否需要一些特殊的膳食补充。

各种食物的配给

野营的时候，一般有4种类型的食物可供选择，它们分别是：新鲜食品、脱水食品、袋装食品和罐头食品。

以下将详细介绍这4类食物的优点和用处。

除非你所前往的旅行地十分偏远和闭塞，否则建议将各种食物搭配起来食用。

比如，将你随身携带的脱水食物与当地买的新鲜食物搭配起来。

在旅行中的不同阶段，所能得到的食物配给也不尽相同。

·在行进途中，吃预先包装好的食物或者找一家路边的小餐馆是比较好的选择。

·在营地的时候，因为可以把各种炊具拿出来使用，可以吃一些现做的新鲜食物以及罐头食品。

·在野外进行某项活动时，你只能吃一些背包里存放的脱水食品和袋装食品。

无论你吃的是何种食物，有一点是必须要记住的，即不要随地乱扔食物的包装袋和罐头盒。

如何计划食物配给

在做食物配给计划的时候，你得考虑到如下可能会限制你所能携带的食物种类与数量的因素。

·重量。

·体积。

·燃料。

·团队成员的数量。

·包装。

·烧煮时间。

·烧煮方法。

·价格。

在旅行途中，你能很容易地买到当地的食物吗？如果可以的话，你可以选择携带一些包装食品，这样与现买的食物搭配起来吃，口味应该还不错；反之，你就得更关注所携带食物的口味了。

在制订食谱时，有一点需要注意的是：你所选择的食物必须是大家都能够接受的食物。

特殊要求

在制订食谱的时候，你得了解一下各个成员的特殊饮食需要，以便做出一个尽量让每个团队成员都满意的食谱。

有些团队成员可能由于食物过敏等原因，会对食物有特殊要求。