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第三十章 失败的冰糖猪蹄（第2页）

“嚯！

这味道真香！”

众人闻到香味，情不自禁地围了上来。

安风儿夹了一块小肠放进嘴里，笑了出来：“就是这个味道。”

众人听了顿时口生唾沫，在刘掌柜的默许下纷纷拿起了筷子品尝。

“味道还真和昨天做的不一样！

这个根本尝不出来腥味，原来这就是辣味，真爽！”

“对啊！

而且这个还酸酸的好开胃，就这么一盘菜我可以吃上三大碗饭！”

“嗯……要是用这个菜来下酒，谁还愿意吃花生米啊！”

安风儿听着大家纷纷赞许的话，笑着调侃道：“怎么？大家不顾虑这是猪下水啦？”

善斋里瞬间安静了一刹，但下一秒大家又叫嚷了起来：

“这东西好吃就行了呗还计较那么多干啥？”

“就是！

能吃就不错了！”

“风儿你……还真是会说话。”

这是刘掌柜，他刚将一口肥肠放进嘴里，虽然被她这么一提心里稍许还是有些膈应，但抵不过这肥肠的味道是真的好，也就一狠心不再去想它里面原先裹的是什么东西了。

“好了，时间紧迫！

我们来做冰糖猪蹄吧！”

安风儿收拾了桌面，吩咐道。

“好嘞！”

刚刚在做肥肠的时候，安风儿就已经嘱咐过伙计先提前将猪蹄处理了，因为要求烧出来的味道和口感都要更好一点，所以食方上她特地标注了是要买猪的前蹄。

猪蹄切块后洗干净，加白酒花椒和生姜腌泡，再焯水备用。

这时，伙计将生姜和葱铺到了锅底后放上了猪蹄，再加了酱油和冰糖，就在他要将花椒和陈皮八角丢进去的时候被安风儿制止了。