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第51章 舌尖上的先秦（第3页）

不过回想起来，蒙毅觉得这道菜甚为可疑啊！

莫不是太公的草药里掺杂了兴奋剂之类的东西？再参考武王伐纣的牧野之战，周人四万五千人击溃纣王七十万奴隶兵……真是细思极恐啊！

不管怎样，姜太公文韬武略相术治国，无所不精，连做菜也这么有水平，不愧是七十岁才娶到老婆……咳咳……天下奇才啊！

其余的像肥牛蹄筋、清炖甲鱼、火炮羊羔肉、醋溜天鹅肉、煲煮野鸭块、煎炸鲫鱼、炖煨山雀等就不一一介绍了。

今天是伏日，蒙毅特地请了董夫人母子来蒙府赴宴。

“为何今天如此铺张浪费？”

天机阁阁主董夫人有些不满地说道。

“夫人莫要见怪，小子这些年来突然看开了很多事情，比如祖父必然被牺牲、吕不韦必然被清算、周朝必然被取代等等，莫不如是。”

蒙毅请客吃饭，当然料想到鬼谷一脉主张节俭爱民，“所以很多事情不是一个人或者一个家族能够改变的。”

“这话都是实诚，所以你打算干脆及时行乐？”

天机阁阁主董夫人柳叶眉一挑，继续逼问道。

“非也非也，其实美食也透露着国家兴衰、个人荣辱之事。”

蒙毅缓缓道来。

正所谓“民以食为天”

，早在先秦的典籍《尚书·洪范》中，就将“食”

列为了惠民治国的“八政”

之首，《礼记·礼运》更是说：“夫礼之初，始诸饮食。”

可见，从古到今在“吃”

这件事情上，中国人都是极其讲究、极其重视的。

尽管先秦时期食材没有今天那么种样繁多，但是先秦人在美食研发上的热情绝不输给今天的人。

《楚辞·招魂》里就罗列很诸多先秦的名菜，比如肥牛蹄筋、清炖甲鱼、火炮羊羔肉、醋溜天鹅肉、煲煮野鸭块、煎炸鲫鱼、炖煨山雀等等。

有这么多名品佳肴，自然先秦的时代也绝不缺少吃货。

先秦的资深吃货们在《吕氏春秋.本味篇》中针对各种稀有食材的优劣做了一番点评，其中提到：这天下最好吃肉呢，莫过于猩猩的唇，獾獾的脚掌，燃鸟的尾巴肉，述荡这种野兽的腕肉，弯曲的旄牛尾巴肉和大象鼻子。

而最好吃鱼呢，莫过于洞庭的鳙鱼，东海的鲕鱼，醴水有一种鱼，名叫朱鳖的鱼。

还有萑水有一种叫鳐的鱼。

然而，在历史典故中最让后世人难忘的佳肴，并不是猩猩唇，也不是洞庭的鳙鱼，而是熊掌。

孟子曾经曰过的，“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”

除了孟子外，先秦时代爱吃熊掌的人真的很多，其中最有名的是楚成王。

楚成王和熊掌的故事，得从明代人的一首讽刺说起，诗云：“楚昔日弑熊艰，今日商臣报叔冤。

天遣潘崇为逆傅，痴心犹想食熊蹯。”

熊蹯，即是熊掌。

话说楚文王死后，他的长子熊艰继位了。