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第51章 舌尖上的先秦（第2页）

伍子胥便找来专诸，打算行刺杀之事。

专诸到当时的名厨太湖公处学习炙鱼之法。

后来在公子光宴请吴王僚之时，专诸以献鱼为名，抽取藏于鱼腹内的鱼肠剑，一举刺杀吴王僚成功。

这就是名传后世的“专诸刺王僚”

的故事。

而专诸所做之鱼叫做全炙鱼，一直流传到现在。

第三道菜：鱼腹藏羊肉。

这道菜来自齐国，据说是春秋时易牙所创，就是那位曾经烹子进献齐桓公的著名厨师。

虽然他的品行为后世所唾弃，不过厨艺方面确实是大师级别的，甚至被后世厨师奉为祖师爷。

而这道鱼腹藏羊肉是将鱼肉和羊肉两鲜并用，互相搭配，烧制而成。

据说“鲜”

字写法本是三个“鱼”

，鱼是鲜中之最，三个“鱼”

在一起，其鲜可想而知。

而易牙的鱼腹藏羊肉一出，比鱼肉更加鲜美，“鲜”

字写法后来就慢慢变成了如今的“鱼”

加“羊”

了。

第四道菜：太公红焖鸡。

这道菜同样来自齐国。

太公自然指的是姜太公吕尚。

据传武王克商后，姜太公被封为齐国国君，他便带领人马前往营丘建都。

路上长途跋涉，将士们都疲惫不堪，饥饿难耐。

傍晚他们在离营丘不远处扎营休息，准备第二天赶往营丘。

手下抓来几只鸡，姜太公便将鸡和随身带的草药一起焖制，没想到香气扑鼻，将士们吃了以后精神大振，于是姜太公便命令人马连夜赶路。

天刚亮时军队到达淄水，正看到莱国人也准备渡河往营丘去。

这莱国原是东夷古国，自然不愿让姜太公在自己家门口建国。

于是双方拉开阵势准备一战。

太公何许人也？临阵指挥镇定自若，再加上焖鸡的辅助加成，将士们斗志昂扬，一举将敌人击溃，齐国也就此建立。

后来将士们给这道菜起名“太公红焖鸡”

，这样“红焖鸡”

就在齐国流传开来。